マアジとマルアジを食べ比べてみた

釣り人の中には「マルアジを釣ったらガッカリする」なんて人もいるかもしれません。そこで、マアジとマルアジをお刺身で食べ比べてみました。

アジの切身（提供：PhotoAC）

感想を一言でいうと「どちらも美味しい」です。といっても、わずかにですが味の違いはありました。

マルアジは血合いの部分が少し大きく、マアジよりも酸味がある印象。そのため、食べなれたマアジの味を想像しながらマルアジを食べると少しだけ違和感がありました。とはいえ、美味しいことに違いはありません。マアジだと思って食べると「あれ？　いつもと違う？」と若干の違和感があるだけです。

マアジとマルアジは、見た目がそっくりです。しかし、特徴や味わいを比較してみると、まったくの別種だとわかります。

ぜひ、みなさんも観察したり食べてみたりするときには、マアジとマルアジの違いに注目してみてください。

（サカナトライター：taku）