ソウシハギとかかわる

テレビや新聞などで「猛毒魚」として広まってしまったソウシハギですが、正しい方法で調理すれば食べることができます。

ただしその扱いには十分注意すべき魚であることも、また事実です。事実をよく理解してソウシハギとかかわるようにしましょう。

（サカナトライター：椎名まさと）

参考文献

尼岡邦夫・仲谷一宏・矢部 衞（2020）、北海道の魚類 全種図鑑、北海道新聞社

上野輝彌・松浦啓一・藤井英一編（1983）スリナム・ギアナ沖の魚類．海洋水産資源開発センター

榮川省造.（1982）新釈 魚名考、青銅企画出版

下瀬 環．2021. 沖縄さかな図鑑．沖縄タイムス社，那覇．

野口玉雄、（1996） フグはなぜ毒をもつのか 海洋生物の不思議東京．

檜山義夫・安田富士郎（1972）中部西南太平洋有用有毒魚類図鑑、講談社

イワスナギンチャクの同定についてHirayama shoさんよりご助言いただきました。ありがとうございました。