サンマ安定供給の道

天然のサンマの漁獲量の回復を待つのも重要ですが、自然に負担をかけないよう、養殖という新たな道を探るのも必要です。

安定してサンマを育てられるようになれば、価格が安定するだけでなく、全国の水族館でも生きたサンマが泳ぐ姿を見られるかもしれません。

これからの進展が楽しみですね。

（サカナトライター：秋津）

参考文献

水産研究・教育機構－サンマの不漁要因解明について（調査・研究の進捗）

MARUHA NICHIRO－～ふくしま海洋科学館との共創によるサステナブルなサンマ養殖に挑戦～マルハニチロ　サンマの事業化レベルの試験養殖に成功