アクアリウムフィッシュとしてのサザナミヤッコ

サザナミヤッコは丈夫で美しく、ヒトにもよく慣れるため各地の水族館で飼育展示されています。

非常に長寿であることも知られ、フランスのナンシー水族館では近縁のロクセンヤッコが40年も飼育されたことがあります（アメリカ・リーフビルダーズの記事：https://reefbuilders.com/2012/08/27/sixbar-angelfish-nancy）より。

以前飼育していたサザナミヤッコ（撮影：椎名まさと）

一般家庭の水槽でも飼育されることがありますが、成魚は最低でも幅120センチ以上の水槽で飼育する必要があります。そのため長期飼育できる環境を整える必要があるといえます。もちろん、大きくなって飼えなくなったからといって、海に放流してはいけません。

食用魚としてのサザナミヤッコ

サザナミヤッコ(鹿児島県産)の刺身。美味。（撮影：椎名まさと）

サザナミヤッコはアクアリストに人気がある魚ですが、沖縄では食用魚でもあります。海藻類や付着藻類を食べているため、内臓のにおいは強いのですが、身はこのように白身で美味しいものです。

基本的には琉球列島で漁獲されることが多いのですが、この個体は鹿児島県の本土沿岸で漁獲されたもので、本土でもまれに水揚げされるようです。九州の甘い醤油がよくマッチしていました。

このほか沖縄ではロクセンヤッコという近縁種もおり、この種も食用となっています。沖縄ではチョウチョウウオ科・キンチャクダイ科ともに地方名は「かーさー」です。

サザナミヤッコとわたしたち

サザナミヤッコは食用としても観賞魚としても有用な魚で、わたしたちとかかわりが深い魚です。

九州以北ではなかなか水揚げされているところは見られませんが、見かけたら食してもよいでしょう。

（サカナトライター：椎名まさと）