食欲の秋を迎え、ついつい食べ過ぎてしまうことはありませんか？
秋のサカナといえば「秋鮭」。
脂がのって美味しい旬の秋鮭は、美しく、健康にしてくれる強い味方となってくれます。
鮭のオメガ3脂肪酸は美容に効果的
秋は気温が下がり、空気が乾燥し始める季節。肌の乾燥が気になりますよね。
そんなとき、サケに含まれるオメガ3脂肪酸が大活躍。オメガ3脂肪酸は肌の水分保持を助け、乾燥から肌を守ってくれます。
さらに、血行促進効果もあり、健康的なハリ・ツヤと透明感のある肌を内側からサポートしてくれますよ。
アスタキサンチンとビタミンＤで夏のダメージをリセット
秋になると夏に浴びた紫外線ダメージが徐々に現れ始め、シミやシワが気になる人も多いでしょう。
そんな方にとって、サケに含まれるアスタキサンチンは強い味方となります。
秋鮭の切り身（提供；PhotoAC）
アスタキサンチンは抗酸化作用が非常に高く、紫外線による肌のダメージを軽減する効果があります。また、アンチエイジング効果も期待できるのだとか。
ちなみにアスタキサンチンとは、サケに含まれる赤い色素のこと。サケの特徴でもある綺麗なピンク色が美容に役立つヒントなのです。夏の疲れた肌をリセットし、若々しさを保つために、鮭はぴったりの食材です。
そしてサケには、免疫力を高める効果のあるビタミンDも豊富に含まれています。季節の変わり目で体調を崩しやすい体にもぴったりなのです。
秋の食材との相性もばっちり
「食欲の秋」といわれるほど、秋には旬の美味しい食材が豊富です。
サケは、かぼちゃやきのこなどの秋の野菜と相性抜群。野菜をたくさん入れてシチューやホイル焼き、ちゃんちゃん焼きなどにして食べると、体にも心にも優しい料理を楽しむことができます。
鮭のちゃんちゃん焼き（提供：PhotoAC）
秋は肌トラブルや体調管理に気を使う季節ですが、旬の秋鮭を食事に取り入れることで、美容や健康に気を配ることができます。
この秋、食欲を満たしながら美しくなりたい方は、ぜひサケのパワーを借りてみてください！きっと肌も心も体も満足すること間違いなしです。
（サカナトライター：百葉）
