出会えただけで奇跡のエビ

ラウスブドウエビは、限られた地域で限られた期間のみ漁が行われているため、幻のエビなのだと分かりました。

さらに他のエビとは一線を画すほどの味わいで、その希少性とおいしさを求めて、札幌や道外からも食べに来る人がいるそうです。

北海道羅臼町に行く機会があれば、幻の生のラウスブドウエビを味わってみてはいかがでしょうか。

（サカナトライター：さかなおき）